DESAYUNOS SALUDABLES PARA NIÑOS

Desayunos saludables para niños: una forma de introducir frutas y probióticos.

• La primera propuesta son unas natillas de fresas con amasake, un endulzante natural y fermentado de acción probiótica (a partir del minuto 4:28). Nada más verlas llama la atención su color rosado y textura que recuerda al yogur. Para conseguirlo, se ha utilizado agaranta (mezcla de agar-agar y arrurruz) y anacardos para darle cremosidad. Con estas natillas los niños comen fruta, frutos secos y un alimento fermentado.

• Continuamos con unas tortitas de avena (desde minuto 17:06) con semillas de chía y semillas de lino molidas ricas en omega 3 y con cúrcuma latte para añadir más antioxidantes. Y para acompañar estos manjares redondos, se proponen dos opciones:
• Chococrema de avellanas (desde el minuto 26:00) con cacao puro y sirope de ágave. Una forma infalible de introducir frutos secos a los niños.
• Hummus de zanahoria (desde el minuto 34:44). Con este acompañamiento nos aseguramos de que los más pequeños coman legumbres, semillas, grasas saludables y un probiótico (shiro miso).