NOTICIAS

La ONU reconoce la huerta de Valencia como patrimonio agrícola mundial.

Buenas bloggers, hoy vengo a hablaros de las noticias más actualizadas sobre la gastronomía española.

La huerta valenciana es una singularidad. Conformada a partir del sistema de acequias que legaron los musulmanes, se ha mantenido a lo largo de los siglos a pesar de la presión de los 1,2 millones de habitantes de la ciudad y de su área metropolitana. Su extensión se ha reducido mucho con el tiempo y sobre ella siempre cierne la amenaza de la especulación y las infraestructuras, pero aún conserva su notable patrimonio histórico, agrícola y paisajístico. No en vano, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de declarar el Regadío histórico de l'Horta de València como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), candidatura que ha contado con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que fue presentada por el Ayuntamiento de València, en colaboración con la Universitat Politècnica de València y otras instituciones.